枸杞根皮又名地骨皮，原产于我国，栽培历史悠久，颇受文人墨客的吟咏。刘禹锡的诗对枸杞进行了生动形象的描述，还介绍了其观赏价值和药用功效。枸杞为什么会叫“地骨皮”呢？其中还有一段传说。 话说有一天。慈禧太后觉得胸闷，眼睛模糊。朝廷御医诊治无效。有位钱将军对御医们说起了一件事。原来，他母亲也曾患过类似的病，后来，一位土郎中，挖来枸杞根，洗净后剥下根皮。嘱其煎渴服用而病愈。众御医闻之，便推举钱将军献方。 慈禧太后立即诏令钱将军回乡取药。钱将军不负重望，从家乡取回一大包枸杞根皮，亲自在太医院煎好药汤，送至内宫，照护太后用药。几天后，太后眼睛渐渐明朗，精神也好多了，便问钱将军用何种妙药。钱将军忖思，枸杞的“枸”和“狗”同音，为免太后生疑，便择个吉利名称--“地骨皮”。太后欣然赞叹：“好，我吃了地骨之皮，可与天地长寿！”从此，枸杞便叫地骨皮了。 当然，地骨皮仍旧是茄科蔓生灌木枸杞的根皮，我国各地均有野生，它是较为名贵的补药。据现代药理研究，地骨皮能降低血压，阻断交感神经末梢及直接舒张血管，能持久地降低血糖，解热作用明显。现代临床运用地骨皮治疗高血压、疟痢、青年扁平疣、掌跖疣、泛发性湿疹、牙髓炎疼痛等，均有显著疗效。中医认为，地骨皮具有解热凉血之功，主治虚劳、吐血、衄血、血淋、消渴、高血压、痈肿、恶疮、潮热盗汗、肺热咳嗽等症。内服：煎汤，15-25克；外用：煎水含漱、淋洗，研末撒或调敷。但脾胃虚寒者忌用。 《药品化义》谓：“地骨皮，外祛无定虚邪，内除汗骨蒸，上理头风，中去胸肋气，下利大小肠，通能奏效。”《藏府药式补正》云：“地骨皮，能清骨中之热，泄火下行。”对于其药用功效，后人有歌诀曰： 地骨甘寒归肺胃，泻热凉血补虚损， 虚劳咳嗽吐衄血，消渴痈肿汗自淋。 方一（枸杞南枣煲鸡蛋） 每次用枸杞子15-30克，南枣6-8个，鸡蛋2只同煮。蛋熟后去壳再煮片刻，吃蛋喝汤。每天一次。适于头晕眼花、精神恍惚、心悸、健忘、失眠等神经衰弱者服食。并对体质虚弱、贫血、慢性肝炎、视力减退、肾虚遗尿、夜尿多、肺结核及一切慢性消耗性疾病均有一定的疗效。 方二（枸杞叶猪肝汤） 鲜枸杞叶100克，猪肝200克，煲汤调味服食或佐膳。主治风热目赤、又眼涩痛流泪、视力减退、夜盲等症，有清热解毒、明目养血之功。 方三（枸杞炖牛鞭） 枸杞子20-40克，牛外生殖器一具，生姜2片，隔水炖熟，食肉饮汁。一般2次见效。适用于一般体弱肾虚、腰膝酸软、遗精阳萎、夜尿多等症。亦可作老人调理补养之用。 方四（地骨皮煮鸡鸭蛋） 鲜地骨皮60-90克，鸡、鸭蛋各1个，共煮服食。治偏头痛。 方五（地骨皮炖瘦肉） 鲜地骨皮80克，猪瘦肉120克，水炖服。主治偏头痛，妇女白带多。 为夫婿殉节枉死 哀贞女泪洒冬青 冬青，又名女贞、蜡树，是我国传统观赏名花。晋代苏彦《女贞颂》云：“女贞之树，一名冬生；冬霜葱翠，振柯凌风。”历代文人常籍之抒情言志，使女贞颇负盛名，民间还流传着关于女贞的故事。 相传在很久很久以前，有个叫贞子的姑娘，心地善良，夫婿征战沙场，多年杳无音信。后来传闻已在战乱之中牺牲。贞子昏然而病，饮食不进，寐寝难安。临死前，贞子嘱婆婆在其坟前栽棵冬青树，以表达自己忠贞之心。婆婆遵嘱而行。其后冬青树枝繁叶茂，郁郁葱葱。 几年后，战乱平息，不料贞子丈夫突然返回，闻听母亲诉其详情，心中悲痛不绝。遂扑在坟上痛苦，泪洒冬青。郁劳过度，悲痛难堪，使他头昏目眩，郎中诊为阴虚内热燥于肾，腰脚乏力久下消之症。但服药枉效。不久，贞子坟前的冬青树忽然开花结果，以为神，又念其到之殉节，遂采果而食，久之，病愈。从此，冬青又名 “女贞”，以示纪念。 女贞为木樨科常绿乔木植物，冬季采摘果实，除去枝叶晒干，便是中药“女贞子”。中医认为，女贞子味苦甘，性平，入肝、肾二经，具有黑须黑发、强筋强力、养阴益肾、补气舒肝之功。贞子丈夫偶食女贞子，因而养阴气，平阴火，由肾至肝，淫精于上下，除燥热于五脏，因而病愈。中医用女贞子治阴虚内热、头晕眼花、风热赤眼、腰膝酸软、须发早白、神经衰弱、耳鸣、淋浊等症。内服：煎汤，8-15克；外用：敷膏点眼。 现代药理研究表明，女贞子所含齐墩果酸具有强心、利尿作用；所含甘露醇有缓下作用；还含有大量的葡萄糖而具有强壮作用。现代临床用于治疗肺结核潮热、颈淋巴结核，因化学疗法和放射线疗法引起的细胞下降。近年来还用于中心性视网膜炎、早期白内障等症，都有一定疗效。 《本草经疏》谓：“女贞子，气味俱阴，正入肾除热补精之要品，肾得补，则五脏自安，精神自足，百病去而身肥健。”《本草述》云：“女贞子，固入血海益血，而和气以上荣。”对于其药用功效，有歌诀曰： 女贞苦温归肝肾，舒肝益肾滋补阴， 结核潮热腰酸痛，须发早白头眼晕。 方一 女贞子15-30克，旱莲草15-30克，桑椹子15-30克，水煎服。治神经衰弱。 方二 女贞子9克，旱莲草12克，桑椹12克，枸杞子12克，水煎服。治体质虚弱、腰膝酸软。 方三 女贞子15克，旱莲草9克，桑椹子9克，当归15克，何首乌9克，水煎服。治白发。 方四 女贞子10克，何首乌10克，菟丝草10克，当归10克，每日1剂，水煎服，连服2个月。治脂溢性脱发。 方五 女贞子30克，草决明30克，青葙子30克，水煎服。治视神经炎、目视不清。 万年茯苓传佳话 最忆患难相依时 茯苓又叫茯菟，为多孔菌科植物，是人们颇为熟悉的滋补佳品。茯苓在我国有悠久的历史，早在1700在多年前《神农本草经》就把它列为上品；宋代《图经本草》也有关于茯苓酥的记载。苏颂《集仙方》内集古代茯苓食品之大成，有关此方面的论述颇多。明清时代，茯苓作为高贵滋补食品更为世人所珍爱。据说，慈禧太后为了保健养身，对"茯苓夹饼"特别厚爱，而使"茯苓夹饭"盛行于世，成为京都名食，饮誉至今。 相传，有个员外，家里仅有一个女儿，员外便雇了一个壮实男子料理家务，这人很勤快，员外的女儿暗暗喜欢上他了，员外知道后，便把他赶走了，还把自己的女儿关起来。一晃就过去了大半年，不料这女孩染上了麻疯病，家里人怕传染，便把她送到山里去住。那做活的男子知道了，便住进山里伺候她，后来也被传染上了麻疯病。 这年冬天，他们正在山上晒太阳，见山脚下有两个小兔拔轱辘，男的便下山去逮小兔，可一到那里，小兔却不见了，天天如此。最后，他想了个办法将小兔逮住，才发现其并非兔子。他们将其炖熟饱餐一顿。不料，吃了后全身象瘫痪一样，又出了一身冷汗，全身癞皮也脱尽，病渐渐痊愈了。 后来，有个名医知道此事，就说了吃了万年茯苓，他们才得以病愈，茯苓因此而显贵。 当然，我们毋需考究民间故事的真实性，仅就茯苓来说，它味甘谈，性平，入心、脾、肺经，具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神之功，治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕哕泄泻、惊悸健忘、遗精淋浊等症，并能滋补元阳虚惫，对妇女之疾患亦有疗效。现代药理研究表明，茯苓具有利尿作用，能抗菌、降低胃酸和血糖。 《用药新法》载：“茯苓，淡能利窍、甘以助阳，除湿之圣药也。”对于其药用功效，有歌诀曰： 茯苓甘淡性属平，益脾和胃除烦闷， 补阳强心益气力，止血利尿消水肿。 方一（茯苓淮山包子） 茯苓粉、淮山粉各100克，加水适量调成糊状蒸半小时，加入白糖适量，面粉200克以及猪油、海带丝、红萝卜丝少许，制成包子馅，做包子，蒸熟食用。连续食用，可治脾胃不健、身体虚弱、食欲不振、尿频、遗精、遗尿等症。健康人食用更能增强体质、祛病延年。 方二（参苓淮山汤圆） 人参、茯苓、淮山各10克，蒸熟共捣成泥状，与豆沙泥30克，白糖、猪油适量制成汤圆馅，包汤圆熟食。适用于消化不良、气短懒言、腰膝酸软等症。 方三（茯苓汤） 将茯苓、白术各10克，水煎饭前服。主治脾虚湿泄，肠鸣而不痛，便频烘稀，面黄体轻等。 土郎中药不自医 铁拐李采摘蕨菜 蕨菜，素有“山菜之珍”的美称，它肉质肥厚，细脆滑嫩，很受人们的喜爱。我国古代劳动人民还采按其根茎，捣成淀粉，做成粑粑食用。罗永恭的诗，就生动形象地描写了食用蕨粉粑粑的感受。在日本，采食蕨菜也颇为流行，并被人视之为享受山菜珍品呢。 蕨为凤尾蕨科多年生草本植物，其嫩芽、根茎还可入药澡病。相传八仙之一铁拐李本名叫李玄，因遇太上老君得道。神游时其肉身误被徒弟火化，游魂无所归依，乃附一饿死者尸身而起，蓬头垢面，坦腹跛足，手拄铁拐，号称“铁拐李”。 这一天，铁拐李神游至深山老林，逢见一茅屋中有人呻吟，遂去探询。原来，有位年事已高的土郎中，在采药途中，旧病复发，五脏虚损，气滞经络、筋骨间充盈毒气，曾多方下药，无奈药不自医，每逢春日旧病依然缠身，多年受其煎熬。铁拐李闻之，随身在草地采摘些野蕨嫩芽。嘱其服食。土郎中见是跛足汉子，又采摘随处可见的野蕨，对此颇为怀疑，困惑之际，已不见跛足之人。遂侥幸试之，果然灵验，才想起八仙铁拐李来。 当然，铁拐了只是传说罢了。但蕨菜却是治病良药。中医认为蕨菜味甘，性寒，能健脾胃，除烦躁、驱风湿、安五脏、滑肠利尿、降气化痰。可用于治疗食隔、气隔、肠风热毒、红崩白带、泻痢腹痛、湿疹、黄疸等症。内服煎汤3—5钱，或研末。 《岭南采药录》谓，蕨菜为“退热药”，《广州植物志》记载，蕨根不可连续服用，以免中毒。对于其药用功效，后人有歌诀曰： 蕨菜味甘性属寒，清热滑肠安五脏， 肠风热毒亦白带，湿痹泻痢与黄疸。 方一 治肠风热毒。蕨菜花焙干，研为细末，每次服6克。 方二 蕨根、白鸡冠花、白茶花适量，煎服。治白带。 方三 先将患处用酒精洗净，再用蕨粉撒上或以甘油调擦。蕨粉：一般在秋、冬挖取蕨根，榨取的蕨根淀粉，晾干后即为蕨粉。治湿湿疹。（外用） 方四 蕨粉（干）90—120克，先用冷水少许调匀，加红糖，开水冲服。治泻痢腹痛。 方五 鲜蕨根30—60克，水煎服。治发热不退。

忒木儿南征罹病 罗谦甫拜谒献艾 农历五月初五，是我国传统的端午节，千家万户裹粽子，划龙舟；屋檐房门还插艾驱邪。南朝梁农懔在《荆楚岁记》中记载：“端午采艾，悬门户上，以禳毒气”。 其实，艾并不能斩妖驱魔，但艾可入药。据史书记载，公元1260年冬，元代征南元帅忒木儿统领十万大军，在扬州城外安营扎寨，犒劳三军，准一举夺下扬州府，请功进爵。不料，突然患病。初起仅是消化不良，腹痛便稀，渐至足胫冷若冰霜，麻木不仁，步履艰难，终于下肢完全不能活动，卧床不起。主帅病倒，帐下群龙无首，军情危急。 一日，忽见随征文官罗谦甫拜谒元帅。罗乃金元四大医家之一东垣老人李杲的得意门生，曾随师学医10余年。罗谦甫为忒木儿行切脉望诊，道：“大帅年高气弱，多年疆场征战，朝墓行寒，加之饮食失节，多饮乳酪，履于卑温，阳不能外固，由是清湿袭虚，病起于下，系寒湿相合而病。” 元帅点头应允。罗谦甫便采用急退寒湿之邪，峻补其阳之法，以陈艾温灸腧穴。他取出备好的陈艾绒，在元帅肚脐下一寸半处“气海穴”，置艾绒温灸，以补下焦是气；又在两膝的“足三里穴”，用陈艾灸煦，以缓解温寒而逆，引导阳气下行……经过艾灸施治，再投以温经散寒、健脾燥温之方剂。不几天，忒木儿病势好转，又经过一段时间陈艾灸治，征南元帅又驰骋疆场了。 艾叶何以有如此功效？因为艾叶具有理气血、逐寒湿、温经、止血、安胎之功，中医用艾叶作针灸常用之药。艾叶主治心腹冷痛、泄泻转筋、久痢吐衄、月经不调、崩中带下、胎动不安、痈疡疥癣等症。内服：煎汤，5—15克；外用：捣敷，温灸、煎水熏洗。阴虚血热者慎用。 现代药理研究表明，艾叶具有抗菌作用，可与苍术或雄黄等混合烟熏，用于室内消毒；其水煎剂对肺炎双球菌、伤寒及副伤寒杆菌等多种病菌，有不同程度的抑制作用。现代临床用于治疗慢性肝炎、慢性气管炎、肺结核喘息症、急性菌痢、妇女白带过多等，都有不同程度的疗效。最近日本学者证明，艾叶具有抗血小板凝聚作用，且无严重副作用，适合作为长期服用以预防脑血栓形成的药物。 《本草汇言》曰：“艾叶，暖血温经，行气开郁之药也。”对于其药用功效，后人有歌诀曰：艾叶苦温脾肾肝，止血调经逐湿寒，吐衄崩漏带下痢，腹痛吐泻胎不安。 方一（艾叶煲鸡蛋） 艾叶12克，鸡蛋2只，用瓦煲（忌用铁器）文火同煮，待蛋熟后去壳再煮。有“滑胎”习惯的孕妇在孕后第一个月可每日一次，连服5天。孕后第二个月，每十日服一次。每三个月每半月服一次。孕后第四个月每月服一次，至妊娠足月。主治习惯性流产（即滑胎），疗效确实。也可治妇女白带过多。 方二（艾姜汤） 干艾叶120克（艾姜汤） 干艾叶120克（炒焦存性），川白姜30克（炮），共研为末，醋煮面糊丸如绿豆大，每次服30丸，温米汤水送服。主治湿冷下痢脓血、腹痛、妇女下血。此方见于《世医得效方》。 方三（香艾丸） 艾叶（炒）、陈橘皮（汤浸去白，焙）等份。共研为末，酒煮烂饭和丸，如绿豆大，每次服20丸，饭前服。治气痢腹痛、睡卧不安。 方四（艾叶生姜汁） 艾叶与生姜煎浓汁服，治便后下血。 苏东坡罹患痔疮 乌芝麻滑稽疗病 乌麻，就是人们所熟悉的芝麻，又叫胡麻。它分为黑芝麻、白芝麻两种，食用以白芝麻为好，入药则以黑芝麻为良，炮制时应九蒸九晒，熬捣充饵，杜甫正是熟悉这种炮制方法，才做出这样的诗句来。当然，这种炮制方法只有古人的讲究罢了。现代中医对芝麻的炮制方法就要简单得多。 相传苏东坡就用乌麻治疗过自己的病患。那是公元1095年，苏轼被谪惠州期间，患上痔疮，又痒又痛又便血，给排便、行走和落座都带来不便。他认为这是一只小虫在体内啃咬所致。最自然的治疗办法就是“主人枯杭则客自弃去”。于是他自病自疗，断绝日常饮食，只吃连盐都不加的面饼和乌麻、茯苓。过了数月，苏轼竟然自医了痔疮。 苏东坡的治痔方法可谓滑稽，然而又有一定的科学道理，因为乌麻和茯苓都是滋补中药。单说乌麻，它就含有60%的脂肪油，润肠通便作用很强，能润燥滑肠，滋养补虚，使大便通畅，因而大大减少了排便而起引的局部刺激，使痔疮炎症渐消，久之则痊愈。 芝麻系胡麻科一年生草本，其茎（麻秸）、叶（胡麻叶）、花（胡麻花）、种子（即鸟麻、胡麻）、果壳（芝麻壳）等均可供药用。中医认为，芝麻味甘、性平，具有补肝肾、润五脏之功效，主治肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便燥结、病后虚羸、须发早白、妇人乳少等症。现代药理研究表明，芝麻含有脂肪油、蔗糖、维生素E、蛋白质、芝麻素、甘油脂等多种营养成分，是良好的滋补强壮剂。其叶、根、茎有治疗风寒湿痹的风痒的功效，芝麻油能促使肌肉生长，对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾患有一定效果，多服久服还可治高血压。 《玉楸药解》曰：“芝麻补益精液，润肝脏，养血舒筋。”对于其药用功效，有歌诀曰： 芝麻甘平肝肾经，祛风润肠补肝肾， 病后虚羸须发白，肠燥便秘虚风晕。 方一（淮山芝麻糊） 粳米60克，清水泡1小时，捞出滤干，淮山15克切成颗粒，黑芝麻120克炒香，加鲜牛奶200克，与清水拌匀，磨成浆滤汁，加入冰糖120克，煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖6克，煮成糊，熟后服用。用于肝肾不足、病后体弱、大便燥结、须发早白，并可壮体强身，延年益寿。 方二（芝麻粥） 黑芝麻、粳米适量，同煮粥，加糖食用。适用于血虚头晕、头发早白、大便干燥、体虚便秘等症。大便溏薄或泄泻者忌用。 方三（鸡蛋沾芝麻） 芝麻炒香，与食盐适量共研末，鸡蛋煮熟沾芝麻末食和。治产后乳少。 采桑女难解蜂毒 神华佗智用青苔 在藻湿地，青石岩，墙脚下，水井边……到处都有绿茵茵的青苔草，随处都有毛润润的青苔绒，它把山山水水装点得碧似翡翠，绿似地毯，历来为文人默客所歌咏。 相传东汉末年，有个采桑女，被黄蜂螫伤，蜂毒使她脸部红肿，适逢华佗路经此地，便找华佗医治。华佗诊视后，行药解毒却无疗效，华佗无奈，查找前人医籍，走访民间郎中，发现此地蜂毒难解，心中不免生愧。这天华佗在花园里散步，巧遇一只黄蜂在园中飞来飞去，又想起解蜂毒之方，不禁摇头愧叹。忽然，黄蜂撞在蜘蛛网上，被缠得无法脱身，蜘蛛忙赶上去想美餐一顿，却反被黄蜂螫伤，跌落在地，腹胀如鼓，蜘蛛爬至青苔上来回滚动几下，又能若无其事地去与黄蜂搏斗。如此数次反复，使黄蜂毒汁耗尽，将其制服。 华佗由此受到启迪，采集大量青苔，创午了专治蜂毒的“青苔炼膏”。再给采桑女治蜂毒，果然奏效。 青苔为苔藓类植物，往往不为人所重视，其实，青苔对人类的贡献很大呢，俄国人曾在西伯利亚的苔藓中提取食糖。美国人还提取了一种防腐剂，将它加在午餐肉和冰淇淋中可防止食物变质。欧洲某香料公司还用此提取化妆品的香料。因此，国际上成立了苔藓学会。 医学家们研究发现，青苔中含有强力抗菌物质，能治蜂毒以其他蚊虫叮咬之毒。中医认为青苔能温中消谷，强胃气，解蜂毒，止泄痢。可治疗外伤出血，痔疮，急慢性鼻炎和鼻窦炎，烫火伤等。《本草纲目》记载，青苔治“心腹大寒，温中消谷，强胃气，止泄痢。”对于其药用功效，有歌诀曰： 青苔入药能治病，解毒止痛强胃气， 痔疮肛漏烫火伤，鼻炎泻泄和痢疾。 方一 取青苔适量，烧灰研末，敷于患处，或以某油调擦。治外伤出血。（外用） 方二 取青苔烧研为细末，甘油调擦外用。辅以羊蹄壳5副，炒白术、白芷、茯苓、槐花，共研为末，米饭为丸服用。治痔疮、肛漏。 方三 每日刮取墙上新鲜青苔少许，以干净薄纱布包裹好，塞入鼻孔。治急慢性鼻炎、鼻窦炎。 方四 青苔粉末与植物油调匀外用。治烫火伤。 少女患疾嗽咯血 鲍姑送冬虫夏草 正如诗人所如，冬虫夏草确实奇怪，《本草从新》云“冬虫夏草，冬在土中，身如老蚕，有毛能动；至夏则毛出土上，连身俱化为草。”这冬虫夏草是一味较为名贵的中药材，说起来还有一个与鲍姑有关的故事呢。 据史书记载，我国医学中外第一位有记载的女医学家名叫鲍姑。她自幼喜爱医学，后与晋代著名医学家和炼丹家葛洪结为夫妻，临证造诣愈臻完善。她“以灸人身，灸赘瘤，一灼即消除无有”，而且还善用“越岗天产之艾”行艾灸，在医学上颇负盛名。至今，广州、惠阳、博罗等地还流传着鲍姑治病的故事。 有一次，鲍姑外出采药，途径一山坳，忽听得茅屋里有人咳嗽不已，遂进屋探访见一骨瘦如柴的女子，咯下一滩血，遂为其诊病，知其久患痨嗽咯血之症，非冬虫夏草莫治。便处以“虫草”，嘱其服用方可治愈疾病。姑娘见之，暗自落泪，家中贫病交加，而冬虫夏草颇为昂贵，何来银钱购买。鲍姑遂交随身携带之药，免费相赠。 鲍姑医德满杏林，美名传远方，后世人为纪念她，曾为之塑像，广州越秀山麓的三元里，就设有鲍姑殿，并塑有鲍姑像。 鲍姑运用冬虫夏草治痨嗽咯血之症不无道理，也为后世医籍所证实。中医认为，虫草味甘，性温，入肺、