▲ 乳糖酶缺乏可分为三类：先天性乳糖酶缺乏、继发性乳糖酶缺乏和成人型乳糖酶缺乏）。后者最常见，发生率也最高。

 ▲ 先天性乳糖酶缺乏多有家族性，新生儿哺乳后1至2小时即出现以腹泻为主的症状，伴有腹胀。乳糖酶缺乏是正常现象，一般认为与饮食习惯不同所造成的遗传基因突变有关，亚洲人种及我国人群，发病率高。

 ▲ 乳糖是乳制品中的主要成分。乳糖进入体内后经小肠乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖，半乳糖是婴儿脑发育的必需物质，与婴儿大脑的迅速成长有密切关系；另外，乳糖在肠道发酵产生乳酸可提高食物中钙、磷、钾、铁等矿物质的吸收利用。婴儿断乳后，乳糖酶活性随年龄的增长而减退，而随着年龄增大，乳糖酶含量也会逐渐减少，30%的成人会有“乳糖不耐受症”。因此有人喝牛奶后会出现腹胀、腹痛等消化不良的症状，最终可能因为乳糖酶缺乏并导致乳糖不耐受。

 ▲ 常用氢气呼气试验来检测乳糖酶缺乏，这种方法最简便、敏感、可靠、又无损伤。但需注意的是小肠细菌过度生长会产生假阳性，服用大量抗生素等会产生假阴性。此外睡眠、吸烟、情绪以及试验前饮食等均会影响试验结果。

 ▲ 怎么办呢？首先，最好用酸奶代替牛奶补充营养，因为酸奶中含有的乳酸菌和双歧杆菌等有益菌群可以将乳糖分解，对饮用牛奶后常有腹胀肠鸣、甚至腹泻者最为适宜；其次，喝250ml牛奶前，加一片乳糖酶片剂；第三，采取少量多次服用，缓解症状；第四，试用专门出售的无乳糖奶粉，但研究不多；第五，不空腹饮奶，有主张饮奶加麦片；配合谷物混合膳食时，牛奶中乳糖浓度会下降。