认识口腔致龋菌： 1：变形链球菌，这是公认的致龋菌，是由Clarke于1924年首先从人牙龋损
中分离出的一种G+厌氧或兼性微需氧链球菌，有8种血清型（a-h），人 的口腔中以C型最多见，产酸能力很强。导致牙齿脱矿。 2：放线菌：放线菌是口腔中最常见的G+丝状或杆状菌，分为二类，一个是兼性厌氧菌，一个是厌氧菌，同样产酸能力强大，可达PH5以下， 3：乳杆菌，是口腔中的正常菌群，在口腔中占1%，属G+兼性厌氧菌，产酸能力强，但不是主要致龋菌。 4：血链球菌，是兼性微需氧菌，其菌落有很强的粘性，是最早在牙面上定居的细菌之一，之后才有变形链球的附着， 5：韦永氏球菌，是口腔内的一种G-专性厌氧菌，在牙菌班中点2%以上，最高可达6%，但不具有致龋性，却在牙菌班的生态系和龋病的发生、发展中起着重要的作用， 6：牙菌斑：牙菌斑为致龋菌长期、稳定的附着于牙面，并在其中生长、发育、繁殖的微生态环境，为细菌的作用和酸在牙面的 存留提供了良好的条件，在龋病的发生、发展中起着决定的作用，可以说离开了它就不会产生龋病。

当然只有上面的条件还不至于产生龋病，还有食物、时间、缩主四联因素的共同作用才会形成龋病，

糖：大家都知道，吃糖可以引起“牙痛”但可能大家不知那种糖最容易引起龋病，它们致龋的排列是：蔗糖-葡萄糖-麦牙糖-乳糖-果糖-山梨醇-木糖醇，

还有糖在口腔中停留的时间、形状、给糖的方式、饮食习惯、都可以产生龋病。这也是为什么有的人吃很多糖也不会引起龋病，有的人很少的糖也会产生龋病。有的家庭里大多数的人有龋病，有的家庭里没有人得龋病，这与生活习惯有关，而不是遗传，好多人说是遗传。 上面只列举了少数几个重点的，口腔中的细菌有数千种。