大白菜又名结球白菜，黄芽菜，白菜，菘等，为十字花科二年生疏菜。以叶球和根作药用。叶球味甘性平，能解热除烦，通利肠胃，有補中，消食，利尿，通便，清肺热，止痰咳，除瘴气等作用；白菜根能清热解毒作用；可治感冒，发热，头痛，鼻塞，口干，无汗等症。 1。小儿维生素和钙质缺乏：白菜叶用水煮沸，沥出菜水加糖或盐食之。 2. 小儿腮腺炎：白菜根2个，1个水煎服，一个捣烂外敷，日换一次。 3.风火牙疼：用白菜根绞汁，左牙疼滴左耳，右牙疼滴右耳。 4.支气管干咳:白菜干100克，豆腐皮50克，红枣10克，水煎服。 5。胃，十二指肠溃疡：小白菜250克，洗净，切碎，盐腌10分钟，绞汁加糖饮用，每日三次，空腹用。 6.肺日咳喘：白菜心，冰糖适量，用筷子用菜心扎几个洞，装入冰糖，放沙锅内蒸煮，吃后盖被子出微汗，注意防风寒。 7.便秘：大白菜帮洗净切薄片，油炒成八成熟，倒入酱油，糖，醋，和淀粉调好的汁炒拌均均食用。 8.消化不良引起的腹泻：大白菜心，或嫩叶洗净剁碎，热油锅内炒熟，加佐料做菜食。 9.感冒：干白菜根一个，红糖50克，生姜10克，加水煎服。 10.感冒气管炎：白菜根，葱须适量，加水煎服。 11.肾虚阳萎：白菜250克，虾仁20克共炒食。 12.肝脏病：白菜心开水掉后，沥干，切断，加盐糖醋腌10分钟，用香油拌食。 13.酒醉不醒：白菜子细研，用水调服。 14.不长头发：白菜子研细加油调均涂头部。 15.漆毒生疮：白菜叶捣烂敷患处。 16.木薯中毒：鲜白菜，生罗卜各三片，捣烂取汁，加白糖服，服后速送医院救治。 煮意：白菜滑肠，不可冷食。气虚胃冷，肺寒咳嗽者宜