1.肋软骨汤的制法：
 将新鲜的羊或牛肋软骨500～1000g,用高压锅加水煮沸后加阀门，再用文火煮4～5h，去掉油层，分10等分冷藏。亦可以做成冻胶或汤，每日进食1份，3个月为1疗程，亦可以长食使用。
 2.病例简介：
 ＜1＞、患者，女，75岁，农民，双膝关节反复疼痛8年，右手二三远端指间关节疼痛5年。X线片示双侧胫骨髁间嵴骨刺形成，左髌骨后下方骨质增生。食用肋软骨汤3个月，膝关节肿胀，疼痛消失。停用半年后关节又肿痛，再服用3个月效果显著。以后长期服用肋软骨汤，已经3年未在复发。
  ＜2＞、患者，女，农民，双膝关节疼痛2年，有压痛和噼啪音，X线片示双膝关节髁间棘骨质增生。服用肋软骨汤3个月后膝关节疼痛及琵琶音消失，以后间断服用，已经2年未在复发。
  ＜3＞、患者，男，66岁，农民，双膝关节疼痛2年，右侧前臂内侧麻木，手心痒1个月。双膝关节压痛，有噼啪音。X线片示颈椎生理曲度消失，颈3～7椎体骨质增生，颈4～5、5～6椎间孔变小，双膝髁间嵴变尖，关节内侧边缘骨质增生。服肋软骨汤的同时矫正颈部睡眠时的位置。服用1年后右侧前臂麻木感及手心发痒消失，膝关节疼痛减轻，但是劳累后还会出现，现在继续服用肋软骨汤。

 讨论：骨性关节炎经常发生在关节的承重部位。关节表面Ⅱ型胶原的完整性十分重要，其发生任何微小损伤都会减低它限制蛋白多糖无限吸收水分的能力，导致关节软骨水分增多，变厚，结果损伤软骨弹性及承载能力。