肺癌是各种恶性肿瘤中发病率较高的一种，其发病率占所有恶性肿瘤的第三位， 多发生在40岁以上的男性。 肺癌患者的饮食以低脂低盐的膳食为主，多吃新鲜蔬菜和水果忌食猪头肉、狗肉等， 忌烟、酒、煎炒物、油腻物等。 建议使用以下食疗方法； 清热解毒凉菜：新鲜马齿苋、苣苦菜、败酱草、马兰等量， 芝麻酱、麻油、酱油、醋、糖各适量。 将马齿苋、苣苦菜、败酱草、马兰洗净切粒，放入滚水中氽一下，取出沥干上碟。 芝麻酱、麻油、酱油、醋、糖、放小碗中调成汁，浇在蔬菜粒上，拌匀即可。
马齿苋、苣苦菜、马兰均为清热、泻火、解毒之品，为民间常用的野菜。经常小吃， 或佐餐食用，对早期癌症的肿瘤胀痛、发热、口渴等热毒积聚诸症有辅助治疗作用， 对常 人也有预防癌症功效。胡萝卜粥：胡萝卜500克，粳米100克，红糖适量。将胡萝卜洗净切 成小块，与粳米同置于锅内，加水常法煮粥，调入红糖即可食用。每日早晚餐各1次，温热 服食，可以常服。

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