续 莲藕 [性味]味甘，性凉。熟用性微温。 [功能]清热生津，凉血止血，散瘀。熟用能补益脾胃，止泻，益血。 [主治] 防暑，失眠，高血压，鼻出血，咯血，久泻久痢，白带，溃疡等。

[临床验方]

1、防暑：鲜藕250克洗净切片，加糖适量，水煎代茶饮；或荷叶适量，水煎代茶饮。 2、治失眠：莲子心30枚，水煎加盐少许，睡前服。 3、治高血压、头昏、失眠：莲心2克，开水冲泡代茶饮。 4、治肺结核咯血：鲜藕节60克，鲜白茅根60克，水煎服用；或鲜藕250克，洗净切片，加适量白糖拌食；也可用鲜藕捣汁，每日早晚各服400毫升。 5、治急性胃肠炎：鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次，用沸水冲服。 6、治久泻久痢：荷梗60克，水煎，麦芽糖2汤匙调服。每日3次。 7、治婴儿腹泻：藕粉30克，加水120毫升，煮成100毫升，每日分3次食。或干白莲20克，研末，加米汤或开水200毫升，煮成150毫升，加少量白糖，每日分3次口服。 8、治吐血、咳血：干藕节30克，霜桑叶15克，白茅根15克，水煎服，每日2次；或藕节5只切碎，加红糖，水煎服。 9、治产后出血：鲜藕汁2汤匙，每日3次口服。 10、治白带过多：藕汁250毫升，红鸡冠花3朵。水煎服，每日2次。 11、治气血虚弱：莲藕250克，猪脊骨500克，炖熟食，隔3天1次，2-4次可见效。 12、治肺热咳嗽：鲜藕适量洗净，榨汁100-150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服。每日1次，连服数日 。 13、治胃、十二指肠球部溃疡出血、肺结核咯血：鲜藕汁30毫升，田七粉3克，去壳鸡蛋1只，充分搅匀，隔水炖熟服用。 14、治产后恶露不畅、痛经：莲藕250克，桃仁10克，炖煮，食盐少量调味，饮汤食藕。 15、治呕血、便血：鲜荷叶100克煎碎，鲜藕节200克，切碎，加蜂蜜50克，用木棍捶烂，加水煎煮1小时温服，每日3次。 16、治细菌性痢疾：鲜藕1500克洗净，用绞肉机加工成丝，以洁净纱布绞挤取汁，加入红糖200克，先以大火，后以文火煎成膏状，加1倍量蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日3次。 17、治虚弱少食，吐血，鼻衄，便血：藕粉250克，糯米粉250克，白糖250克。加适量水，揉成面团蒸熟，分顿随量煮食或煎食。

[用量用法]每日30-100克，可用至500克。生食绞汁，煮熟，炒菜食。 [使用注意]脾胃虚寒，腹泻腹痛者，宜少食。 [文献参考] 1、《名医别录》：“寒，无毒。主消渴，散血，生肌。” 2、《食疗本草》：“生食之，主霍乱后虚渴，烦闷，不能食；蒸食甚补五脏，实下焦。” 3、《日用本草》：“清热除烦，凡呕血、吐血、瘀血、败血，一切血症宜食之。” 4、《滇南本草》：“多服润肠肺，生津液。

海 带 [性味] 味咸性寒。 [功能] 消痰软坚，利水。 [主治] 瘿瘤、瘰疬、饮食不下、水肿、高血压病等。

[临床验方]

1、治瘿瘤、瘰疬：单用海带50克，猪瘦肉50克炒食。每日1-2次。或海带30克，昆布30克，水煎服，每日1-2次。 2、治噎嗝，饮食不下：海带50克，砂仁30克，共研细末，牛奶送服，每次15克，每日3次。 3、治疝气，睾丸肿痛：海带30克，海藻30克，小茴香10克。水煎服，每日2次。 4、治水肿，脚气：海带30克，白茅根30克，猪苓10克，茯苓50克。水煎服，每日2次。 5、治高血压：海带30克，桑寄生30克，山楂20克，黄芩10克。水煎服，每日2次。 6、治痰火蕴肺，咳嗽：海带30克，鱼腥草20克，桔梗10克，川贝末3克（冲服）。水煎服，每日2次。

[用量用法] 每次10-30克。煎汤，煮熟，凉拌，糖浸或作丸、散服。 [使用注意] 脾胃虚寒、身体消瘦者不可服。

[文献参考] 1、《名医别录》：“主十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。” 2、《现代实用中药》：“治水肿，淋疾，湿性脚气，又治甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。”

萝 卜

[性味] 味辛、甘，性凉。 [功能] 清热化痰，生津。 [主治] 小儿伤风咳嗽，咳嗽痰多，百日咳，扁桃体炎，猩红热等。

[临床验方]

1、治小儿伤风咳嗽：萝卜汁15毫升，饴糖9克，加生姜汁3滴混匀，炖温服用。或白萝卜5片，生姜3片，大枣3枚，水煎去渣，加蜂蜜30克煮沸，徐徐饮完。 2、治感冒：白萝卜250克，洗净切片，加水300毫升，文火煎成200毫升，加适量白糖调味，趁热先饮100毫升，半小时后再饮100毫升。 3、治咳嗽痰多：取霜降后白萝卜，洗净捣碎挤汁，炖后加适量蜂蜜温服。每次60毫升，每日2次。或白萝卜、生姜、梨各适量，均匀切片后水煎代茶饮用。每日2次。 4、治麻疹咳嗽：白萝卜籽60克，研细末装入瓶中，每次6克，米汤送服，每日3次。或白萝卜适量，水煎加饴糖服用。每日2次。 5、治哮喘：白萝卜200毫升，加蜂蜜30毫升同煎服，每日2次。 6、治慢性支气管炎：白萝卜250克，冰糖60克，蜂蜜适量，加水250毫升煎成100-150毫升，吃萝卜饮汤。每日早晚各1次。 7、治扁桃体炎：白萝卜汁30毫升，甘蔗汁15毫升，加适量白糖水冲服，每日3次。 8、治声哑失声：白萝卜1只，加皂角3克，水煎后吃萝卜喝汤。每日3次。 9、治百日咳：白萝卜500克切片，加冰糖60克，水煎服，每日3次，连用数日。或白萝卜250克，橄榄6克，洗净，切碎水煎，每日2次，连服数日。或鲜白萝卜适量捣汁，加适量麦芽糖，蒸熟后饮用。 10、治猩红热：白萝卜125克切片，加青果6克捣碎后，水煎服。每日2次。 11、治胃痛：白萝卜汁100毫升，加入少量姜汁温服，餐后饮，每日2次。 12、治恶心呕吐：白萝卜1只捣碎挤汁，加红糖少许开水冲服。或白萝卜1只切片后，用蜂蜜煎服，随意嚼食，每日2次。 13、治痢疾：白萝卜250克挤汁，加白糖30克开水冲服，每日2次。或萝卜汁60毫升，加浓茶1杯，鲜蜂蜜30毫升和匀蒸热，一次服用。 14、治习惯性便秘：白萝卜籽炒后研末，每次服9克，每日2-3次。 15、治吐血：白萝卜汁30毫升，，藕汁30毫升，调匀服下，每日2次，连续服用。 16、治高血压头晕：白萝卜汁15毫升，口服，每日2次，连服一周即有疗效。 17、治偏头痛：鲜白萝卜1只，捣烂挤汁，加少量冰片，滴鼻，左痛滴右，右痛滴左。 18、治矽肺：每日大量吃鲜萝卜和鲜荸荠，3个月后黑色痰可减少，咳嗽逐渐减轻，连续服半年到一年，症状可逐渐消失。 19、治上呼道感染：白萝卜500-1000毫克，橄榄250克，水煎代茶频饮。每日2次。 20、治急、慢性支气管炎，肺结核：大萝卜1只，蜂蜜60克。将萝卜洗净削去外皮，挖心，装入蜂蜜。隔水蒸熟服。 21、治糖尿病：鲜萝卜250克，干鲍鱼25克，加适量水炖服，隔日一次，6-7次为一疗程。 22、治支气管炎，风热咳嗽，咽喉炎：新鲜萝卜洗净捣烂，榨汁500毫升左右，加入麦芽糖50克，隔水炖熟热饮。每日1次。 23、治食积：新鲜萝卜250克，洗净切成薄片，酸梅2枚，加清水1500毫升煎至700毫升，用食盐少许调味，去渣饮用。或新鲜萝卜叶300克，洗净切断，用油盐调味炒熟食用。每日2次。 24、治食欲不振，食后腹胀，咳嗽多痰：白萝卜1250克，洗净切成细丝，用菜油煸炒到五成熟。另取猪瘦肉100克，剁细，与萝卜丝调成馅，面粉250克作若干面团，放入萝卜馅，制成小饼，油锅中烙熟即成。每日2次。 25、治甲状腺肿大，淋巴结核：白萝卜250克，洗净切丝，紫菜15克煎碎，陈皮2小片，加适量水煎煮半小时。可用适量食盐调味，吃萝卜、紫菜、喝汤。每日2次。 26、治肺结核低热，虚劳，久咳不止：白萝卜100克，生姜250克，鸭梨1000克，洗净切碎，分别以洁净的纱布绞榨取汁。将梨汁、萝卜汁放入锅中，先以大火煮沸，后以文火煎熬浓缩如膏状时，加入生姜汁、炼乳、蜂蜜各250克搅匀。继续加热至沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化，或加黄油少许冲饮，每日2次。 27、治食欲不振，腹胀，反胃呕吐：鲜白萝卜500克，洗净切成丁，放入水中煮沸捞出，将水滤干，晾晒半日，再置锅中，加蜂蜜150克，以文火煮沸调匀即可，冷却后装瓶备用。每次30克，每日3次。 28、治小儿食积、疳积：白萝卜适量，与大米同煮粥食用。也可用煮萝卜的汁与大米煮粥，加适量红糖调服，每日3次。 29、治慢性喉炎：白萝卜洗净，捣烂取汁400克，与生姜汁500克拌匀，加白糖50克，水煎后频频服用。每日分3次服。 30、治糖尿病：萝卜5只煮熟后绞榨取汁，加粳米150克煮粥食。每日2次。

[用量用法] 150-1000克。绞汁，生嚼，水煎汤，或煮粥食均可。 [使用注意] 脾胃虚寒者，不宜生食，熟食偏于益胃降气。一般服人参、当归等补药时，不可同时服用。 [文献参考] 《唐本草》：“味辛甘，温，无毒。散服及泡煮服食，大下气，消谷，去痰癖；生捣汁服，主消渴。”

香 菇

[性味]味甘，性平。 [功能]补脾胃，益气。 [主治] 脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力，子宫出血，子宫颈癌等。

[临床验方] 1、治脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力：香菇20克，水煎。或香菇20克，鸡肉50克，煮汤，饮汤食鸡肉。每日2-3次。 2、治子宫颈癌：香菇30克，猪瘦肉50克。水煎。饮汤食肉。 3、治功能性子宫出血：香菇30克，焙研细末，每服3克，温水下，每日2次。

[用量用法]每次10-30克，水煎汤、炖食或炒菜食。

[文献参考] 1、《日用本草》：“益气，不饥，治风破血。” 2、《本草求真》：“香蕈味甘怀平，大能益胃助食，及理小便不禁。” 3、《现代实用中药》：“为补偿维生素D的要剂，预防佝偻病，并治贫血。”

空心菜

[性味] 味甘，性寒。 [功能] 清热凉血，利小便，解毒。 [主治] 维生素B2缺乏症，带状疱疹，毒蛇、虫咬伤，毒蕈中毒等。

[临床验方] 1、治维生素B2缺乏症：鲜空心菜100克，葱白50克。将菜洗净与葱白一起煮汤，食盐调味，经常食用。 2、治带状疱疹：空心菜500克，茶油500克。将菜去叶取茎切碎，置新瓦片上烤焦，研成细末，加入茶油搅拌成油膏状，装瓶备用。患处用浓茶水洗后拭干，涂搽油膏，每日2-3次，一般3-5天即可治愈。 3、治毒蛇咬伤：鲜空心菜150克，黄酒20-30毫升，将菜用凉开水洗净、捣烂，置消毒纱布中绞汁，掺黄酒一次冲服。 4、治蜈蚣咬伤：鲜空心菜160克，洗净，加少量食盐捣烂敷患处，每日1次。 5、治毒蕈中毒：鲜空心菜250克，鱼脑石15克。将菜用凉开水净洗，切碎捣烂，置消毒纱布中绞汁。鱼脑石捣碎另煎汤，一次同服。 6、治断肠草中毒、急性砷中毒：鲜空心菜500克，用凉开水洗净，切碎捣烂，置于消毒纱布中绞汁，一次服用。 7、治外痔：空心菜200克洗净，切碎捣汁。菜汁放在锅中先以大火烧沸，后以文火煎煮浓缩，到煎液较稠厚时加入蜂蜜250克，再煎至稠粘如蜜时停火，待冷却后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。 8、治糖尿病：空心菜梗100克，加玉米须50克。水煎服，每日2次。

[用量用法] 每次新品150-500克。煎汤，煮食或绞汁等。 [文献参考] 1、《嘉祐本草》：“甘平，无毒。” 2、《本草拾遗》：“解葫蔓草毒，煮食之，亦生捣服。” 3、《陆川本草》：“治胃肠热，大便结。”

大头菜

[性味]味辛甘、苦，性温。 [功能]温中下气，利湿解毒。 [主治] 宿食胀气，鼻出血，急性乳腺炎，疔疮等。

[临床验方]

1、治宿食胀气：芜菁50克，煮羹食，每日2次。 2、治鼻中衄血：生大头菜200克，捣汁饮。每日2-3次。 3、治急性乳腺炎，发热，恶寒：大头菜根叶200克，捣烂和盐外敷，热即换之。每日2-3次。 4、治热毒风肿，疔疮：大头菜根叶200克，捣烂和盐外敷，热即换之。

[用量用法]每次50-200克。可煮炒，或腌制食。 [使用注意]脾胃虚寒，腹泻者，不可多食。

[文献参考] 1、《食治》：“主消风热毒肿。” 2、《食疗本草》：“下气，治黄疸，利小便。根：主消渴。”“冬月作葅作羹食之，能消宿食，下气，治嗽。”“和羊肉吃甚美，常食多不见发病。” 3、《医林纂要》：“利水解热，下气宽中，功用略同萝卜。” 4、《本草衍义》：“过食动气

平 菇

[性味]味甘，性微温。 [功能]补脾除湿，缓和拘挛。 [主治] 饮食减少，痹证，肢节酸痛，四肢拘挛。

[临床验方] 1、治脾胃虚弱，饮食减少：平菇30克，水煎服。或平菇20克，猪瘦肉50克，煎汤，饮汤食肉，每日2次。 2、治痹证，肢节酸痛，四肢拘挛：平菇，水煎服，或平菇30克，薏苡仁30克，木瓜9-10克。水煎服。每日2次。

[用量用法] 每次15-30克。煎汤，煮食，或研细末服。

蘑 菇

[性味]味甘，性微寒。 [功能]补脾益气，润燥化痰。 [主治]维生素B2缺乏症，粒细胞缺乏症，白细胞减少症，慢性肝炎等。

[临床验方] 1、治维生素B2缺乏症：蘑菇100克，按患者口味调服，经常食用。 2、治子宫颈癌：鲜蘑菇50克。每日1次煮食，疗程不限。对早期患者有辅助治疗功效。 3、治粒细胞缺乏症：鲜蘑菇50克，加适量水煮熟，食盐调味食。每日1次。 4、治白细胞减少症，慢性肝炎：鲜磨菇100克，瘦猪肉100克，适量水炖汤，用少量食盐调味佐膳。每日2次。

[用量用法] 每次50-100克。煎汤，煮食，或研细末服食。 [文献参考] 1、《本草纲目》：“益肠胃，化痰理气。” 2、《日用本草》：“天花蕈益气杀虫。” 3、《本草品泄精要》：“蘑菇乃蕈之属也，……今人诸汤中食之味甚鲜美，但不可多食，由其动气而发病故也。”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 全文完

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