清润型(适合容易“上火”的朋友食用):佛手瓜约500克,排骨500克,蜜枣3个。 滋补型(适合平素身体虚弱的朋友食用):佛手瓜约500克,鲜鸡肉500克,家用生姜5片。 提示: ① 以上食材分量建议2-3人食用,食材数量可根据人数和饮食习惯自行增减; ② 食用清润型的佛手瓜养胃汤后,当天亥时(21:00-23:00)使用热水泡脚,效果更佳。(注:患有糖尿病等较为严重疾病者不适宜泡脚,或咨询专业医师;女性经期、孕期请勿泡脚)。 【做法】 清润型:排骨和蜜枣先煲不少于1小时,再放入佛手瓜,熄火前下精盐调味即可(勿加辣或其它调味)。 滋补型:鲜鸡肉先煲不少于1小时,再放入佛手瓜,待食材熟烂熄火前10分钟放入生姜,下精盐调味即可(勿加辣或其它调味)。 【食用时间】本周星期六或星期日(9月19日或20日/八月初七或初八)。 【功效】本周末时空主要是胃(辰大段以及巳中戊土)应时,故以佛手瓜养胃培中气,排骨通降胃气,蜜枣清心润肺;平素身体虚弱的朋友则以鲜鸡肉应月令助肺气,生姜宣导气血。 【注意事项】 感冒、发烧勿用;对本次【周末靓汤】中的食材有过敏史或不利于某种病症康复的禁用。 九极中医社区呱呱学术房间将于近期举行《基层诊所如何发展》、《经常生病,我该怎么办?》、《自学中医的捷径》等系列专题讲座,敬请留意社区群内通知。 “我的健康我做主!”想要掌握更多相关知识和技巧,请查阅《九极中医·天干地支与人体脏腑、经脉、部位等相类》。 |
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